L'arrivée du printemps marque aussi le début des cérémonies: mariage, baptême et communions.
Qu'ils soient religieux ou non tous ces événements ont une tradition en commun: La pièce montée !!!
Une pièce montée est une « pâtisserie de grande taille, dressée de manière à servir d'ornement et imitant souvent des formes architecturales». C'est un dessert traditionnellement servi à la fin d'un repas de fête. Il peut prendre différentes formes: pyramide, en forme de berceau ou de panier.
On le nomme aussi croquembouche.
Pour plus de précisions regardez la vidéo:
vous désirez vous aussi réaliser une pièce montées ???
Cliquez sur ce lien pour la recette:
http://www.marmiton.org/recettes/recette_piece-montee_54913.aspx
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